Ayer día 30, le dimos la bienvenida al otoño con un taller de cocina muy especial, la elaboración de los “panallets”
El origen de los panellets se desconoce realmente. Aunque al tratarse de un dulce cuya base es la almendra, todo apunta a que es un dulce árabe que se elaboraba en la zona desde siglos atrás. Hoy en día es uno de los dulces catalanes por excelencia se preparan tradicionalmente para el día 31 de octubre y el 1 de noviembre, día de Todos los Santos.
Os dejamos unas imágenes con esta maravillosa elaboración, esperamos que os gusten.
