Ingredientes:
Pan a trocitos
ajos
agua
sal
sardinas, panceta, chorizo… (estos últimos a gusto del consumidor)
Elaboración: En primer lugar, la noche anterior, tenemos que dejar en remojo el pan con sal. Luego, se coge un buen perol y se añade los ajos enteros y con cascara. Una vez sofritos, se añade la carne que hayamos elegido (chorizo, panceta…) y se remueve hasta dorarse. Posteriormente, vertimos el pan bien escurrido con la carne y los ajos. Removemos continuamente ya que el pan es un producto que tiende a pegarse y vamos machacando. Una vez el pan está blandito, y a cogido color oscurito, apartamos y dejamos reposar.
Es un plato de lo mas sencillo y rico que ahora que el frío y la lluvia entra muy bien, apetece mucho!
Esperamos que os guste.
