El membrillo: el legado de nuestros abuelos. En España podemos presumir de una gastronomía rica y aclamada por los grandes chefs del mundo, de eso no cabe duda. Pero hay recetas que son mucho más que meros alimentos y que guardan tras sus ingredientes historias, recuerdos y aromas del pasado: El Dulce de Membrillo.
Hay gente que los usa como ambientador, pero lo propio es hacer una conserva que nos permitirá disfrutar de esta deliciosa fruta durante largo tiempo, y esto es lo que hicimos en nuestro Centro, primero recolectamos el fruto y después nuestras residentes, lavaron, pelaron e hicieron el buenísimo dulce de membrillo, y como no! Todos los residentes merendaron muy ricamente.
