Ayer fue día de tradición en Asturias; porque empezamos la Semana Santa con un Domingo de Ramos, palmas y el Famoso Bollu de Asturias, consiste en seguir la tradición en la que los fieles acudan a la iglesia portando palmas o ramos que serán bendecidos.
Hoy en día es tradición que sea el dulce que las madrinas o padrinos regalan a sus ahijados en Asturias el Domingo de Pascua. De ahí que este día en el Principado también se conozca como el Domingo del Bollu.
Normalmente, este regalo, consistía en los huevos de chocolate o en una tarta más o menos adornada que en Asturias se llama Bollu o también Pegarata.
Cuando los niños ya dejan de serlo, el regalo cambiaba y ya no tenía por qué ser un dulce. Este intercambio entre ahijados y padrinos se mantenía hasta que los ahijados se casaban y entonces los padrinos les hacían un gran regalo como despedida.
Aunque se conoce popularmente como el Bollu, también se le conoce como el mantecado de Avilés. Un dulce cuyo origen se data a finales del siglo XVII y se sitúa en los barcos que hacían las travesías a las Américas. Veleros que zarpaban de puertos asturianos y que en sus bodegas entre otros víveres llevaban provisiones de pan endulzado. Un tipo de pan que no se endurecía y que se conservaba por mucho tiempo.
Nosotros no podemos entregar el Bollu, pero los Ganadores del Bingo de esta semana tendrán Huevos de pascua de chocolate de premio para endulzar estos días.
Felices Pascuas.
