Con motivo de la celebración de la Pascua no hemos querido perdernos la oportunidad de preparar las famosísimas y típicas «Panades» rellenas de carne y guisantes. Todos los residentes han querido participar en este taller, fueran mallorquines o no, donde cada uno ha preparado su propia panada. Nuestra receta para unas 20 panades es:
Para la masa:
- 1 Kg de harina floja
- 250 gr de manteca de cerdo
- 125 ml de aceite
- 250 ml de agua
- 3 yemas de huevo
Para el relleno:
- Lomo de cerdo
- Sobrasada de Mallorca
- Guisantes
- Pimentón rojo
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Después con un poco de paciencia, energía y destreza consigues panades como estas:
