El pasado viernes 20 de mayo realizamos en la Residencia de Mayores Domus Vi Zalfonada de Zaragoza el Taller de cocina del mes: Huevos Rellenos.
El viernes comenzamos colocándonos la ropa de trabajo y tomando las medidas higiénicas necesarias para manipular alimentos. Tras comentarles a los participantes en el taller las normas sanitarias, las instrucciones de la receta y los objetivos del mismo, empezamos vaciando los huevos, troceando y cortando los ingredientes en trozos más pequeños. Después mezclamos todos los ingredientes y comenzamos a rellenar los huevos cocidos. Los huevos ya vienen precocidos y pasteurizados. Trabajamos en equipo, repartiéndonos las tareas. Nos cundió tanto, que preparamos las raciones de la cena de todo el centro. Las cocineras nos ayudaron como siempre, lo que agradecemos enormemente. Como no podía ser de otra manera, antes de nada, los probamos nosotros, que somos los que realizamos la receta. Una manera muy entretenida de pasar la mañana del viernes.
