Durante los meses de verano ¿a quién no le apetece un buen trampó?. Nuestras y nuestros residentes han elaborado esta ensalada mallorquina por excelencia, heredada de la cultura popular más tradicional, principalmente consumida durante los meses de verano por ser lo más ligera y saludable. Lo mejor de todo ha sido que lo han podido preparar con las verduras de su propio huerto y esto les ha hecho mucha ilusión.
Esta receta es una mezcla armónica y afinada de tomate, pimiento verde mallorquín, cebolla mallorquina, aceite y sal. Su nombre proviene del término mallorquín “trempar”, que significa aliñar, aderezar y es una fresca ensalada que bien puede acompañar cualquier plato.
Durante la cena han podido disfrutar de este manjar que ha preparado con tanto cariño para todas y todos.
A continuación os mostramos unas fotografías.
