Com motivo de Viernes Santo, el menú del día sufrirá cambios debido a que durante estas fechas señaladas, según las creencias de la fe católica no esta permite comer carne roja, ya que esta representa la carne de Jesucristo, es una manera de honrar su sacrificio y estar mas cerca de dios. Por ello el menú del medio dia será el siguiente:
1º Potaje de Vigília
Potaje de garbanzos con bacalao, espinacas y calabaza.
2º Bacalao al Ajoarriero
Comida tradicional de Navarra y el País Vasco, es una receta practicada por los antiguos arrieros formado a base de ingredientes humildes que se pudieran transportar y que fuera lo suficientemente consistente para aguantar sus largas jornadas laborales.
Postre CRESPELLS
¡Muchas gracias y feliz Semana Santa!
