No podemos concebir una Pascua en Mallorca sin panades; sean de cordero, pollo, carne con guisantes, de guisantes, de pescado… . En nuestro caso las hicimos de carne con guisantes con la receta familiar de la pasta de nuestro Animador, Juan. Los residentes pudieron realizar su propia «panada» con más o menos carne, guisantes, sobrasada y «botifarró».
Para realizar la pasta no podía faltar el «saïm» (manteca de cerdo), harina de trigo, aceite, agua y huevo.
Las «panades» no quedaron buenas quedaron riquísimas después de pasar por el horno de la cocina del Centro.
Ponemos una serie de fotografías del taller y del resultado, que no se os haga la boca agua 😉
