El pasado viernes usuarios de DomusVi Monte Alto visitaron el Cabildo viejo y asistieron a la Cata de vino comentada en el Consejo Regulador del Vino de Jerez, organizada por la Delegación de Acción Social y Mayores.
La primera parada en la plaza de abastos, desde allí nos dirigimos a la plaza Plateros donde habíamos quedado para comenzar la visita, allí nos esperaba Antonio de la Rosa, quien hizo de cicerone, repaso los acontecimientos que esta plaza habían ocurrido y los monumentos que la rodea, una vez en el Ayuntamiento visitamos el patio y el salón de plenos y pasamos al Cabildo viejo. Allí nos contó que también fue colegio, biblioteca y museo arqueológico.
Tras la visita al ayuntamiento nuevo y cabildo viejo nos trasladamos al Consejo Regulador del Vino.
Antes de la cata nuestros usuarios conocieron el origen de nuestros vinos, zona geográfica que comprende la Denominación de Origen Jerez, Xerez, Sherry, el tipo de uva se utiliza para el vino, cuales son las tierras, los vientos predominantes y elaboración de los distintos tipos de Vinos que se producen en el marco.
Para finalizar la enóloga nos condujo por el sabor, el aroma, el color de 4 tipos de vino, Manzanilla, Oloroso, Oloroso dulce y Pedro Ximenez
Os dejamos con imágenes de la excursión.
