Blog Residencia Arturo Soria – Madrid

Que valor tiene algo tan sencillo en nuestras vidas verdad? Y además a lo largo de siglos y siglos. Pues por que el pan es un alimento fundamental en nuestra cultura y con gran papel en la vida de muchos de nosotrxs, hoy 16 de enero hemos querido homenajearle haciéndolo nosotros mismos. Nos lo hemos pasado muy bien, mezclando, amasando y llenándonos hasta el pelo de harina y por ejemplo, en tercera planta hemos tenido dos profesoras excepcionales, Manuela que ha recordado con mucho amor como su padre lo hacía (era panadero) y Teresa que lo hacía muchas veces en casa, En segunda planta, ademas de pan nos hemos venido arriba y hemos elaborado unos ricos rollitos de pan, jamón y queso que nos hemos comido después todxs juntxs.

Decía la escritora canadiense Margaret Visser que “el pan es para nosotros una especie de sucesor del pecho materno y ha sido a lo largo de siglos responsable de miles de millones de suspiros de satisfacción”.