Hola a tod@s, en otoño abundan las nueces ya que estamos en temporada y en Asturias hay un postre típico es la casadielle o casadiella que se elabora con nuez.
En la Florida somos muy golosos y nos hemos puesto manos a la obra en nuestro taller de cocina y empezamos triturando nuez de manera tradicional sin máquinas usando mortero, rodillo y botellas de cristal, una vez obtenida la nuez triturada se le agrega el azúcar y un poco de anís dulce.
La masa se suele hacer pero en esta ocasión para ahorrar tiempo y mantener una mayor limpieza en el salón hemos usado obleas compradas para formar las casadiellas, se rellenan y se cierran bien contenedor luego se fríen y se les espolvorea azúcar por encima.
Os mostramos en las fotos a todos los residentes que han participado y disfrutado de este postre tan típico de nuestra tierra.
