¡Buenos días familias!
En Domusvi Can Carbonell hemos llevado a cabo un taller de navidad y hemos cocinado un rico turrón mallorquín.
Contamos con la presencia de un familiar de nuestra monitora de ocio la cual nos ayudó y nos dio todas las instrucciones para que el turrón fuera un éxito.
Aprovechamos el mismo día para que tanto nuestros residentes como familiares pudieran degustar la coca de torró.
Os dejamos la receta a continuación:
- 4 Obleas (neulas)
- 200 gr de almendra molida
- 180 gr de azúcar
- Canela en polvo
- 1 limón
- Media naranja
COMO HACER TORTA DE TURRÓN
- Lavamos un limón y rallamos su piel dentro de un bol.
- Exprimimos una naranja y añadimos el jugo al bol.
- Agregamos el azúcar y canela en polvo, al gusto.
- Con la mano, mezclamos y fundimos el azúcar.
- Añadimos la almendra molida y mezclamos hasta formar una masa uniforme.
- Con un pincel bañado en agua, mojamos uniformemente el borde de una oblea.
- Colocamos en el centro de la oblea la masa de almendra. Con un paño húmedo, presionamos con cuidado la masa hasta extenderla por toda la oblea, sin llegar a los bordes.
- Pintamos el borde de otra oblea con agua y la colocamos sobre la masa que acabamos de extender. Con los dedos, sellamos las dos obleas.
Os mostramos unas fotos a continuación:
