La semana pasada en DomusVi La Sirena realizamos un taller de cocina muy especial: Salmorejo Cordobés.
Se trata de una sopa fría con una consistencia similar al puré. Su elaboración trajo muchos recuerdos a varios de nuestros residentes, pues muchos de ellos conocían la receta y ya la habían cocinado en el pasado para su familia.
El día antes, repasamos los ingredientes que necesitábamos y aprovechamos el paseo diario para ir al supermercado a comprarlos. Carmen fue la encargada de pedir los tomates «bien maduritos» en la frutería.
Al día siguiente, nos pusimos manos a la obra… pelar tomates, cortarlos, pelar y cortar el ajo, desmenuzar el pan… y tomar la medida de la aceite y la pizca de sal.
Nos salió genial, fuimos poco a poco batiéndolo todo junto y, como podéis comprobar… no salió nada pero que nada mal.
Al final, pasamos un rato divertido, trabjando en equipo y poniendo a prueba nuestras destrezas manipulativas.
omus
