El 12 d’abril, la Sra. Maria Zamora ens ha ensenyat a fer la seva coca de poma.
INGREDIENTS:
* 8 culleres ben plenes de farina «Pastelera»
* 8 culleres de sucre
* 3 ous
* 125 g. mantega
* 1 sobre de llevat
* 1 raig d’anís
* 1 poma
PREPARACIÓ:
1º El primer que farem és barrejar el sucre la farina i el llevat;
2ºDesprés afegir els ous;
3ºUn cop estigui la pasta homogènia, escalfem la mantega i la barregem;
4ºIntroduir un raig anís;
5ºUntar la forma amb mantega;
6ºPelar una poma tallar-la en làmines i ficar a la base de la forma;
7ºDe seguit introduïm la pasta;
8ºLa fiquem al forn calent a 180 °C uns 20 minuts;
