El pasado viernes 28 en el Taller de cocina del mes de mayo en la Residencia de Mayores Domus Vi Zalfonada realizamos una Tarta fría de bizcochos y piña. Primero mojamos los bizcochos con el jugo de la piña. Después montamos la nata con el azúcar y el mascarpone. Posteriormente trituramos la piña y mezclamos con lo que habíamos montado antes. Para finalizar ponemos capas de bizcocho remojado y de la nata montada con mascarpone y piña. Un poquito de frío y para decorar un trocito de piña y dos hojas de menta de nuestro huerto.
Nos quedó buenísimo!, sólo tenéis que prepararlo en casa para comprobarlo.
