El 21 de juliol en aquest país celebren la seva independència més concretament el dia en què Leopoldo I, el primer rei del país, va jurar el seu càrrec, exactament un 21 de juliol de 1831.
Al centre, DomusVi Salita, hem celebrat aquest dia començant amb un taller de cuina. On els participants, han elaborat les famoses galetes belgues denominades com «Speculoos«. A la tarda mentre feien una tertúlia sobre aquest país, les seves tradicions i la seva gastronomia, hem fet el tast de les galetes fetes pels avis.
