Cada año, el 9 de marzo se festeja el Día de la Tortilla de Patatas. La fecha elegida para celebrar este día se remonta al siglo XV en España, dado que se cumple el aniversario de la muerte de Santa Juana. Dicho día se acude al convento de Cubas de la Sagra, donde vivió esta monja que tenía fama de sanadora. Cuando la gente que acudía al convento tenía que comer, lo más típico para llenar el estómago era tortilla de patatas y pan. Por tanto, la tradición se quedó arraigada y es la fecha oficial para tan señalado día.
Y aquí, en Nuestra Residencia DomusVi Quijorna, quisimos que nuestrxs residentes tuvieran una merienda de lo más especial y deliciosa para celebrar este día con un plato tan nuestro.
