Un postre típico de estos días, son las torrijas.
Y en el Centro DomusVi Babel no hemos querido perder la tradición y nos hemos puesto a ello.
Nuestras torrijas tienen un pequeño detalle que las hace, seguramente, distinta a como todxs las conocemos, y es qué las realizamos al horno, pero están igual de buenas, y son un poco más saludables.
Os dejamos la receta, por si os animáis…
Ingredientes:
- 2 barras de pan (del día anterior)
- 2 litros de leche
- Canela en rama
- 1 limón
- Azúcar
- 4 huevos
- Canela en polvo
Elaboración:
Ponemos la leche a hervir con la canela en rama y la piel del limón, y le ponemos 3 cucharadas soperas de azúcar.
Dejamos hervir la leche y mientras cortamos el pan en rebanadas y batimos los huevos.
Sumergimos las rebanadas de pan en la leche, dejando que se empapen por ambos lados. Después las pasamos por los huevos batidos y las vamos colocando en una fuente de horno. Y tras 20 minutos dentro del horno, a 200º, procedemos a sacarlas.
Le ponemos canela en polvo y un poco más de azúcar por encima, y listas para degustar.
Si realizáis la receta, ya nos contaréis que tal el resultado.
¡FELIZ SEMANA SANTA!
