Continuamos con nuestra muestra culinaria especial Semana Santa, y en esta ocasión nos toca hacer las tradicionales Panades, cuya receta es algo más elaborada que la de los crespells, por eso era de vital importancia repartir las tareas que conlleva la elaboración de esta receta, y distribuir el trabajo para realizarlo en cadena.
Sazonamos la carne, la mezclamos con guisantes, elaboramos la masa, hacemos bolas para crear la base-cuenco donde irá la carne, hacemos las tapas, y para rematar la receta, cerramos la panada con el tradicional «pessic» para que queden rebonitas, a parte de buenísimas.
Nos volvemos a sentir felices de ver cómo este trabajo en cadena ha dado sus frutos y lo han podido disfrutar todos nuestros mayores. Esto, por supuesto, nos anima a seguir realizando nuevas recetas y con ello, alegrar de vez en cuando un poquito más esos estómagos.
